16 restaurantes queridos que solo los niños de los 70 recordarán

by Ehsan

16 restaurantes queridos que solo los niños de los 70 recordarán

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Probablemente tengas un restaurante favorito, ya sea una cadena o simplemente un restaurante local en tu ciudad. Pero muchos amantes de la comida también conocen la angustia que conlleva el cierre permanente de su restaurante favorito. Y si creció en la década de 1970, es posible que haya tenido que despedirse de varias de sus cadenas de restaurantes favoritas.

Hemos elaborado una lista de restaurantes nostálgicos que cerraron por completo o redujeron drásticamente sus operaciones. Si pudo probar estos restaurantes de la década de 1970 antes de que cerraran, considérese afortunado.

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cocinero de hamburguesas

cocinero de hamburguesas

cocinero de hamburguesas

Hubo un tiempo en que Burger Chef era la segunda cadena de comida rápida más popular en Estados Unidos, solo McDonald’s tenía más ubicaciones en los Estados Unidos. Y los niños de los años 70 recordarán bien esa época.

La cadena con sede en Indiana sirvió hamburguesas a la parrilla, como Big Shef, una hamburguesa doble con queso y una salsa especial. La cadena finalmente se agotó en la década de 1980, y el último lugar cerró en 1996. Antes de su desaparición, Burger Chef se vendió a la empresa propietaria de Hardee’s, donde Big Shef había estado disponible para tiradas limitadas en los últimos años.

Come esto, no aquello

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por Howard Johnson

por Howard Johnson

por Howard Johnson

Aunque las generaciones más jóvenes pueden conocer a Howard Johnson de Hombres LocosLos niños de los 70 recordarán haber visitado la cadena de restaurantes con techo naranja.

En su apogeo, la cadena tenía más de 1000 locales, que servían almejas fritas y 28 sabores de helado. Cuando Marriott adquirió la compañía en 1979 y cerró todos los lugares propiedad de la compañía, las franquicias cerraron poco después.

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hamburguesas de gino

hamburguesas de gino

hamburguesas de gino

Marriott reclamó algunas franquicias en los años 80, como Gino’s Hamburgers, que fue fundada en Baltimore por dos jugadores de la NFL en 1957.

La hamburguesa insignia de la cadena era el solomillo, elaborado con bistec de solomillo. A mediados de la década de 1970, la cadena se había extendido por toda la costa este e intentó abrirse en el Medio Oeste. En 1982 se vendió a Marriott, que convirtió la mayoría de las ubicaciones en Roy Rogers. Todavía hay dos ubicaciones de Gino’s Burgers and Chicken en Maryland hoy.

Y para conocer más cadenas que no han resistido la prueba del tiempo, echa un vistazo a estas 17 cadenas de restaurantes fallidas de la década de 1980 que te harán sentir tanta nostalgia.

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El niño grande de Bob

El niño grande de Bob

El niño grande de Bob

Otra historia de Marriott: la famosa cadena de hamburguesas Bob’s Big Boy se fusionó con la compañía en 1967 (la cadena abrió en 1936 en Burbank, California). Operando en conjunto, la compañía tenía cientos de ubicaciones en los Estados Unidos en la década de 1970. Marriott expandió rápidamente la franquicia en la década de 1980, pero con nombres diferentes.

Pero debido a varias ventas y franquicias, la cadena Big Boy se ha reducido considerablemente en las últimas décadas. Aunque el Bob’s Big Boy más antiguo todavía opera en Burbank y varias otras ubicaciones aún están abiertas, la cadena nunca se ha recuperado de su apogeo en los años 70.

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Torre Blanca

restaurante torre blanca ohio

restaurante torre blanca ohio

Fundada en 1926, White Tower se ha considerado durante mucho tiempo un imitador de White Castle, fundado cinco años antes. Pero eso no impidió que fuera una potencia al comienzo de la era de la comida rápida.

Si bien alcanzó su punto máximo en la década de 1950, la Torre Blanca todavía era bastante popular en la década de 1970. El restaurante servía hamburguesas y los miembros del personal eran apodados «Towerettes». Todavía hay una ubicación de White Tower en Toledo, Ohio.

Y aunque nos sentimos nostálgicos, aquí hay 25 restaurantes queridos que se han ido para siempre.

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Sambo’s

Sambo's

Sambo’s

Los niños de los años 70 recordarán la desaparecida cadena de Sambo no por la comida, sino por el controvertido nombre que finalmente llevó a su desaparición. El nombre «Sambo’s» se habría utilizado como un acrónimo de los nombres de los fundadores, pero los propietarios inevitablemente decidieron investigar esta correlación con el libro. La historia de Little Black Sambo.

Las imágenes del libro de cuentos, con un niño pequeño de color, sirvieron como decoración en la tienda. Sorprendentemente, el restaurante siguió creciendo y había más de 1000 asientos en 1979. Pero a medida que crecían las protestas contra el nombre, algunos cambiaron de nombre; en 1981, la empresa se declaró en quiebra.

Sin embargo, a pesar de la controversia, todavía hay un restaurante Sambo’s en Santa Bárbara. Afortunadamente, el restaurante anunció en junio que cambiaría de nombre.

siete

de Lum

de Lum

de Lum

Lo que comenzó como un pequeño puesto de perritos calientes en Florida se ha convertido en una empresa con 400 franquicias en todo Estados Unidos, incluido Hawái. El lugar original se lanzó en la década de 1950, y la cadena ha crecido en base a sus populares perros calientes al vapor con cerveza, mariscos fritos y cervezas de vidrio esmerilado.

Sin embargo, a fines de la década de 1970, la empresa había sido vendida. Aparte de una ubicación en Nebraska que cerró en 2017, todos los demás Lums habían cerrado en 1983.

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bistec y cerveza

bistec y cerveza

bistec y cerveza

Cuando se lanzó en 1966, el concepto de Steak and Ale fue revolucionario: un bistec barato pero sabroso y una barra de ensaladas de todo lo que puedas comer. La cadena de restaurantes se ha convertido en un favorito estadounidense, gracias a platos como el pollo hawaiano y las costillas asadas con hierbas.

Cuando se convirtió en parte de una cadena de restaurantes más grande en 1976, había más de 100 ubicaciones. La propiedad cambió de manos varias veces durante la década de 1980 y la empresa finalmente quebró.

Aún así, según el sitio web de Bennigan, hoy puedes tener un bistec y una cerveza, por lo que las oportunidades de franquicia pueden estar disponibles.

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9

de Wag

de Wag

de Wag

¿No sabías que Walgreen tenía una cadena de restaurantes? Bueno, entonces probablemente no eras un niño en los años 70 u 80. Al igual que Denny’s o Shoney’s, el restaurante familiar era un establecimiento de 24 horas, algunos incluso estaban integrados con la farmacia.

Había 91 ubicaciones independientes cuando la cadena se vendió a Marriott Corporation en 1988. Y cuando Marriott decidió vender su negocio de restaurantes, Wag’s no pudo encontrar un propietario y todas las ubicaciones cerraron en 1991.

diez

VIP

Restaurante VIP

Restaurante VIP

Cena informal en su máxima expresión, VIP’s era una cadena muy conocida en el noroeste del Pacífico. VIP’s abrió en 1968 en Oregón y tenía 15 restaurantes en 1971. Continuó creciendo durante la década de 1970 antes de vender más de la mitad de sus 57 ubicaciones a Denny’s (que tenía un estilo gastronómico similar).

Durante los años 80 se agotaron más ubicaciones y finalmente se vino abajo.

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Granero rojo

Granero rojo

Granero rojo

Con forma de granero, los restaurantes de la cadena Red Barn no fueron difíciles de identificar. La cadena de comida rápida, que ofrecía las hamburguesas «Big Barney» y «Barnbuster» y una barra de ensaladas de autoservicio, nació en Ohio en la década de 1960. Aunque nunca fue más grande que McDonald’s o Burger King, se estima que Red Barn tiene tenía 400 restaurantes en 22 estados en su apogeo. A finales de los 70 la cadena se agotó varias veces y todas cerraron a finales de los 80.

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Cachorro y taco

perrito y taco

perrito y taco

De acuerdo, no todos los niños de los 70 sabrán sobre Pup ‘N’ Taco. Pero si creciste en California, lo sabrás. Además de una variedad de perritos calientes, el menú de Pup ‘N’ Taco incluía tacos, tostadas y sándwiches de pastrami. Suena como un combo interesante, pero funcionó.

Después de que se abrió la primera ubicación en 1956, había 102 ubicaciones a principios de los 80. La desaparición de la cadena se debió a otra cadena: Taco Bell, que compró todas las ubicaciones de Pup ‘N’ Taco en 1984.

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Pescado y papas fritas de Arthur Treacher

Arturo traidores cartel vintage

Arturo traidores cartel vintage

La cadena de comida rápida que quería popularizar el fish and chips en los Estados Unidos fue fundada en 1969. (El homónimo del restaurante es el actor inglés que interpretó al mayordomo en las películas de Shirley Temple).

Sirviendo pollo frito, pescado y papas fritas, Arthur Treacher alcanzó su punto máximo con más de 800 tiendas a fines de la década de 1970. Pero después de una serie de ventas y quiebras, hoy solo quedan unas pocas.

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jefe feliz

chef de restaurante feliz

chef de restaurante feliz

El desayuno durante todo el día es una forma de hacer feliz a la gente, y eso es lo que pretendía hacer la cadena Happy Chef de Minnesota. El primer sitio fue abierto en 1963 por tres hermanos. Y los restaurantes, con su chef gigante feliz saludando a los clientes afuera, han crecido en todo el Medio Oeste a más de 60 ubicaciones.

Sin embargo, como ocurre con muchas cadenas de este tipo, el interés se había extinguido en la década de 1980, en parte porque la cadena no servía alcohol. Hoy en día, solo existe la ubicación original de Happy Chef.

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Burguer Queen/Druther´s

manos sosteniendo tres conos de helado suave

manos sosteniendo tres conos de helado suave

La cadena de comida rápida Burger Queen comenzó en Florida en 1956. Al igual que Dairy Queen y Burger King, el restaurante servía hamburguesas y batidos. Pero en 1981, todas las ubicaciones cambiaron sus nombres a Druther’s, que incluía más del autoservicio de pollo frito y barra de ensaladas que también estaban en el menú.

Había alrededor de 170 restaurantes en los Estados Unidos en ese momento, pero 10 años después, Dairy Queen se hizo cargo de todos. Larga vida a la reina.

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dieciséis

hamburguesas de henry

henrys hamburguesas firmar michigan

henrys hamburguesas firmar michigan

Bressler’s Ice Cream era una cadena de helados popular en Chicago en las décadas de 1930 y 1940, por lo que parecía natural que la siguiera una cadena de comida rápida. Henry’s Hamburgers abrió sus puertas en la década de 1950. Y en una década había más de 200 ubicaciones en todo Estados Unidos que ofrecían 10 hamburguesas por un dólar. Pero como muchas hamburgueserías, Henry’s no pudo seguir el ritmo de la competencia y los establecimientos comenzaron a cerrar rápidamente a fines de la década de 1970.

Hoy, queda una ubicación en Michigan. Entonces, si tiene «hambre de Henry’s», aquí es donde debe ir.

Estos restaurantes no existen hoy (o si existen, existen en una forma muy reducida). Pero para los niños de los 70, pueden ser una parte nostálgica de los recuerdos de su infancia.

Una versión anterior de este artículo se publicó originalmente el 16 de septiembre de 2019.

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