No hay nada dulce en lo que demasiada azúcar puede hacer por tu salud. Se ha relacionado con la obesidad, la diabetes tipo 2, las enfermedades cardíacas, ciertos tipos de cáncer, las arrugas y puede acelerar los signos del envejecimiento. Según la Clínica Cleveland, el nivel alto de azúcar en la sangre puede provocar hambre y sed excesivas, dolores de cabeza, latidos cardíacos rápidos, problemas de visión y otros síntomas. Un nivel alto de azúcar en la sangre que no se trata puede conducir a problemas de salud graves. Pero, ¿cómo saber si tiene un nivel alto de azúcar en la sangre?
Existen algunos análisis de sangre para verificar si su nivel de azúcar es demasiado alto y dependen de si ha ayunado o no. Según la Clínica Mayo, una prueba aleatoria de azúcar en la sangre debe estar por debajo de 200 mg/dL (miligramos por decilitro).
Se realiza una prueba de azúcar en la sangre en ayunas después de que no haya comido nada la noche anterior. Un nivel de glucosa en sangre en ayunas por debajo de 100 mg/dl es normal. Un nivel de azúcar en sangre en ayunas de 100 a 125 mg/dL (5,6 a 6,9 mmol/L) se considera prediabetes. Si es 126 mg/dL (7 mmol/L) o más en dos pruebas separadas, lo más probable es que tenga diabetes.
Otras pruebas que su proveedor de atención médica puede recomendar incluyen una prueba de tolerancia a la glucosa oral, así como una prueba de hemoglobina glicosilada.
Para controlar el azúcar en la sangre, los expertos en salud recomiendan perder peso si es necesario y comer comidas y refrigerios de tamaño moderado con alto contenido de fibra y otros nutrientes beneficiosos, bajos en calorías y de baja calidad, como grasas saturadas y azúcares agregados.
Las grasas saturadas no deben exceder el 10 % de las calorías totales y, según la Asociación Estadounidense del Corazón, las mujeres deben limitar los azúcares agregados diarios a 25 gramos y los hombres a 36 gramos por día.
Cuando se trata de comer comida rápida, estos elementos del menú a menudo están cargados de calorías, grasas saturadas y azúcar, y deben evitarse siempre que sea posible si está controlando su nivel de azúcar en la sangre. Pero si quieres disfrutar de la comida rápida de vez en cuando o con más frecuencia, aquí hay seis pedidos de comida rápida para evitar y algunas formas infalibles de elegir comidas rápidas que no arruinarán su presupuesto diario de calorías o azúcar agregada.
Luego lea 4 mejores alimentos para niveles altos de azúcar en la sangre para obtener consejos útiles sobre la diabetes.
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Carl’s Jr. Spicy Double Western Hamburguesa con queso y tocino
por hamburguesa con queso: 1400 calorías, 87 gramos de grasa (35 g de grasa saturada, 4 g de grasas trans), 2960 mg de sodio, 75 g de carbohidratos (5 g de fibra, 20 g de azúcar) 80 gramos de proteína
Con un peso de 1400 calorías por hamburguesa, es una de las hamburguesas con más calorías en el menú de cualquier restaurante. A menos que esté corriendo una maratón o terminando un Ironman, esta hamburguesa no encajará en su presupuesto diario de energía, ya que la mayoría de los adultos necesitan alrededor de 2000 calorías al día.
Además, tiene 75 gramos (300 calorías) de carbohidratos totales y 20 gramos de azúcar, ¡lo que equivale a 5 cucharaditas de azúcar! El conteo de grasas saturadas en esta hamburguesa se dispara a 36 gramos, que es más grasa saturada de lo que la mayoría de los adultos deberían comer en un día. Si tienes antojo de una hamburguesa, opta por la Big Burger de Carl’s Jr., que tendrá 480 calorías, 56 carbohidratos y 13 gramos de azúcar agregada, una fracción de la hamburguesa con queso Spicy Double Western Bacon.
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2
Papa John’s The Meats Epic Pizza con masa rellena
para 1 rebanada: 440 calorías, 22 gramos de grasa (10 gramos de grasa saturada), 55 mg de colesterol, 1200 mg de sodio, 40 gramos de carbohidratos (2 g de fibra, 5 g de azúcar), 20 g de proteína
Cuando se trata de disfrutar una porción, las peores opciones de pizza son aquellas con alto contenido de doble corteza, carnes añadidas o queso. Una de las peores opciones para tu salud y tu nivel de azúcar en la sangre es The Meats de Papa John’s. Esta pizza tiene aproximadamente el doble de calorías por rebanada que una opción de masa delgada más rica en vegetales de la misma cadena. Para disfrutar de la pizza sin enviar su nivel de azúcar en la sangre a la estratosfera, opte por pasteles de masa fina con la mitad de queso y coberturas vegetales como pimientos extra, champiñones, rúcula y cualquiera de sus verduras favoritas.
3
Wendy’s Pretzel Bacon Pub Triple
por sándwich: 1530 calorías, 107 g de grasa (44 g de grasa saturada, 5 g de grasas trans), 250 mg de colesterol, 1890 mg de sodio, 53 g de carbohidratos (3 g de fibra, 6 g de azúcar) 89 g de proteína
Es una de las hamburguesas con más calorías disponibles en cualquier cadena importante de comida rápida. El conteo de calorías por sí solo es suficiente para hacer de esta una parada difícil para cualquiera que busque comer una dieta balanceada y controlar su nivel de azúcar en la sangre, sin mencionar los 44 gramos de grasa saturada y los 1890 miligramos de sodio. El pan de pretzel agrega carbohidratos adicionales, en comparación con un pan tradicional. Si tienes antojo de una hamburguesa de Wendy’s, elige una Double Stack. Tiene 410 calorías razonables, 26 g de carbohidratos y 6 g de azúcar.
4
Arroz Frito Panda Express
Por ordenCalorías: 520, 16 gramos de grasa (3 gramos de grasa saturada), 120 mg de colesterol, 850 mg de sodio, 85 g de carbohidratos (1 g de fibra, 3 g de azúcar), 11 g de proteína
El arroz frito puede parecer una mejor opción para usted en esta popular cadena de comida rápida china, pero es una de las peores opciones para evitar que su nivel de azúcar en la sangre se dispare. Tiene 85 gramos de carbohidratos y muy poca fibra para ayudar a la digestión lenta, y con 520 calorías, es una de las opciones más altas en calorías que requeriría una carrera o caminata de 8 millas para quemar. Las mejores opciones en esta cadena incluyen el pollo con champiñones, que tiene solo 170 calorías y 11 gramos de carbohidratos totales y solo 1 cucharadita (4 gramos) de azúcar. Además, contiene nutrientes de champiñones, calabacín y pollo. ¿Otra? Pollo a la pimienta negra que pesa 280 calorías y 14 gramos de carbohidratos totales.
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5
Queso crujiente a la parrilla de Starbucks
Por queso a la parrilla: 520 calorías, 27 g de grasa (16 g de grasa saturada, 1 g de grasas trans), 70 mg de colesterol, 1040 mg de sodio, 47 g de carbohidratos (4 g de fibra, 1 g de azúcar), 21 gramos de proteína
A estas alturas, ya sabe que muchas de las bebidas exclusivas de Starbucks son desastres para la salud, ya que contienen más calorías y azúcar agregada que unas pocas latas de Coca-Cola. Pero es posible que no piense que el queso asado a la parrilla es otro elemento del menú que puede arruinar sus mejores intenciones de comer bien y controlar su nivel de azúcar en la sangre.
La razón por la que esta opción es un desastre es por sus calorías y grasas saturadas, que combinadas con los carbohidratos en el pan lo convierten en uno de los peores elementos del menú si está controlando su nivel de azúcar en la sangre. La cantidad de grasa saturada en este sándwich proporciona casi el 100 % de lo que puede comer en un día entero, gracias a todo el queso y la mantequilla de parmesano para untar.
6
Burrito de queso a la parrilla con carne doble de Taco Bell
por burritos: 950 calorías, 49 g de grasa (19 g de grasa saturada, 1 g de grasas trans), 90 mg de colesterol, 2120 mg de sodio, 94 g de carbohidratos (9 g de fibra, 6 g de azúcar), 34 gramos de proteína
Cuando tenga antojo de Taco Bell, omita el burrito de doble carne de res y queso a la parrilla. Esta nueva incorporación al menú está cargada de calorías, grasas saturadas y carbohidratos, gracias a la carne, el queso y la tortilla. Los 94 gramos de carbohidratos inundarán su torrente sanguíneo con azúcar, lo que hará que su cuerpo bombee más insulina para eliminar los azúcares del torrente sanguíneo. ¿Una mejor apuesta? Pida que su burrito favorito esté en un tazón en lugar de una tortilla alta en carbohidratos.
No tiene que renunciar a la comida rápida si quiere controlar su nivel de azúcar en la sangre, pero debe leer la información nutricional antes de ordenar y ceñirse a los elementos del menú que mantienen las calorías totales, las grasas saturadas, los carbohidratos y los azúcares. Bajo control.
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