9 recetas de cenas italianas más ligeras a la antigua para hacer esta noche

by Ehsan

9 recetas de cenas italianas más ligeras a la antigua para hacer esta noche

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Cuando hace frío, no hay nada más apetecible que los platos caseros italoamericanos. Si bien no podemos garantizar que todos estos platos provengan directamente del viejo país, provienen directamente de nuestras cocinas caseras y son muy satisfactorios. Si tienes antojo de salsa de tomate dulce y picante, pasta fresca, mariscos y mucho queso, has venido al lugar correcto. Siga leyendo para conocer los mejores platos italianos a la antigua que seguramente harán que su barriga gruña.

Además, no se pierda el pedido n.° 1 que nunca debe hacer en un restaurante italiano, según los chefs

1

antipasti

antipasti

antipasti

El punto de partida de muchos excelentes platos italianos, el antipasto generalmente incluye fiambres como salami, trozos de queso parmesano con avellanas, aceitunas, pimientos de plátano y otras verduras. Combine todo en una ensalada para una sabrosa cena o almuerzo.

Consigue la receta de La chica que se lo comió todo.

Come esto, no aquello

Come esto, no aquello

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2

panzanella

Panzanell

Panzanell

Esta saludable ensalada de pan toscano es una comida clásica de verano, hecha con tomates maduros, pepinos gruesos y cebollas mezclados con un aderezo simple. Deja el pan para el final y deja que absorba todos los jugos del aliño y las verduras.

Obtenga la receta de Foodie Crush.

3

Ziti en el horno

Ziti al horno saludable

Ziti al horno saludable

Mozzarella derretida, ricota cremosa, salsa de tomate dulce y pasta, ¿sigues babeando? El ziti horneado tiene todos los elementos de un plato estadounidense-italiano perfecto, y es fácil de preparar en una noche entre semana. En esta receta, redujimos el queso sin sacrificar el sabor.

Obtenga nuestra receta de Ziti al horno.

4

lasaña

Lasaña de Salchicha Baja en Calorías

Lasaña de Salchicha Baja en Calorías

Hablando de queso pegajoso, no hay nada que complazca a la multitud como la lasaña. Prueba a sustituir la típica carne picada por una opción más magra como la salchicha de pollo, que hace que esta receta sea mucho más saludable. La adición de hojas de albahaca y hojuelas de pimiento rojo escondidas dentro de las capas de pasta y la bondad del queso le dan a este plato mucho sabor.

Obtenga nuestra receta de lasaña de salchicha de pollo.

5

Cioppino

Cioppino saludable

Cioppino saludable

A fines del siglo XIX y principios del XX, una avalancha de inmigrantes italianos llegó a San Francisco y trajeron consigo cioppino, una sustanciosa sopa de pescado y mariscos hecha con sopas de mariscos clasicas del viejo país. Relleno de pescados y mariscos frescos, se satisface con un hermoso trozo de pan.

Obtén nuestra receta de Cioppino.

6

risotto

risotto de hongos parmesano

risotto de hongos parmesano

Un delicioso risotto cremoso, espolvoreado con champiñones, salchichas o servido solo, es reconfortante en un plato caliente y humeante. Es más fácil que nunca hacerlo con nuestra receta, que utiliza la presión de Instant Pot para preparar rápidamente este delicioso plato.

Obtenga nuestra receta de Instant Pot Risotto.

siete

berenjena parmesano

berenjena parmesano

berenjena parmesano

Las berenjenas crujientes cubiertas con salsa de tomate servidas sobre pasta o con un buen trozo de pan podrían ser la comida sin carne perfecta. Pruebe este giro en el clásico italiano con berenjenas horneadas en lugar de fritas. Él usa un truco especial para salar las rondas para eliminar cualquier amargor no deseado.

Obtenga la receta de Gimme Some Oven.

EN RELACIÓN: 10 secretos de cocina que solo conocen los chefs italianos

8

Linguini con Almejas

Paleo linguini con almejas

Paleo linguini con almejas

Los bivalvos en salmuera y un poco de aceite de oliva y linguini con ajo son un verdadero clásico de Little Italy, y nuestra receta para un Clam Linguine Bowl es más pesado con las almejas que con la pasta, lo que también le da una proporción más sabrosa y saludable.

Obtén nuestra receta de linguini con almejas.

9

Espagueti con albóndigas

albóndigas de espagueti saludables

albóndigas de espagueti saludables

Obtenga nuestra receta de albóndigas de espagueti y pavo.

Este plato súper tradicional podría ser el pedido de todos los padres en el restaurante italiano local, y no es una sorpresa. Albóndigas tiernas y sabrosas con remolinos de pasta, ¿cómo no amarlas? Esta versión utiliza pavo magro y tierno, lo que le ahorra calorías significativas y le da a sus papilas gustativas un sabor delicioso. Y en todo caso, come mucho las albóndigas y la pasta.

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