Granjero de cerdos no ve un final a la vista para las presiones inflacionarias: preguntas y respuestas

by Ehsan

Granjero de cerdos no ve un final a la vista para las presiones inflacionarias: preguntas y respuestas

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(Bloomberg) – El aumento de los precios de los alimentos ha sido uno de los principales impulsores de los problemas de inflación este año, ya que los agricultores de todo Estados Unidos se enfrentan al aumento de los costos de los fertilizantes y los combustibles, todos luchando con problemas persistentes en la cadena de suministro y escasez de mano de obra.

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Brian Duncan, operador agrícola familiar y vicepresidente de Illinois Farm Bureau, se unió al podcast «What Goes Up» de esta semana para hablar sobre el mercado de productos agrícolas y ofrecer su perspectiva sobre la economía como planificación para la cosecha del próximo año. Además de cerdos, su granja cerca de Polo, Illinois, también produce maíz, soya y ganado.

A continuación se muestran los aspectos más destacados condensados ​​y ligeramente editados de la conversación. Haz clic aquí para escuchar el podcast completo, o suscríbete a Apple Podcasts o donde sea que lo escuches.

P: ¿Cómo cree que le está yendo al criador de cerdos promedio este año?

R: En su mayor parte, los cerdos han ganado suficiente dinero este año para pagar la factura de alimentación, que cuando miras el precio del maíz y la soya lo dice todo. Ahora, yo mismo estoy en una posición diferente a la de muchos productores de cerdos, donde cultivo todo el maíz que necesito para alimentar mi operación de cerdos. Así que básicamente lo compro yo mismo. Hay una ventaja en esto. Es una especie de cobertura de un riesgo. Pero yo diría que, en general, muchos criadores de cerdos que conozco tienen estrategias de gestión de riesgos, y cuando ven un margen que les permite comprar harina de maíz y harina de soya y obstáculos a un precio que les permite márgenes, tomarán las tres posiciones. Y entonces el mercado ofreció esas oportunidades este año. En general, fue un año bastante bueno para el lado porcino del negocio.

P: ¿Puede explicarnos por qué es mucho más difícil para los agricultores repercutir los costos?

R: Es imposible que los agricultores fijen su precio, al menos en un mercado de productos básicos. Ahora, si es un productor especializado o tiene un mercado directo al consumidor, tiene varias opciones. Pero la mayoría de nosotros cultivamos productos a granel. Y estamos a merced del mercado, y ese mercado tiene dos aspectos. Entonces, está el precio de futuros: puede consultar la Junta de Comercio y ver los precios que ofrece la Junta en diferentes productos básicos. Pero la siguiente parte de eso es el precio local, que implica una base. Y la base es el descuento más el precio forward que el mercado local está dispuesto a pagar. Y generalmente es un descuento porque generalmente hay transporte involucrado. Pero en tiempos de escasez, algunos mercados locales pagarán a la Cámara de Comercio.

Por lo general, el marketing es un proceso de dos pasos. Cubriré el tablero y luego buscaré oportunidades para capturar una buena base también. Así que todo es cuestión de tiempo, conocer la dinámica del mercado y buscar esas oportunidades. Por lo tanto, vender para un agricultor suele ser un proceso de dos pasos, al menos en el lado del grano. Cerdos, hay un elemento básico en esto. Y los cerdos se complican mucho. Los cerdos no tienen manera de entregar. Si vendí un contrato en la Bolsa Mercantil, no hay forma de que pueda entregar ese contrato de cerdo en ninguna parte. Así que hace lo que se llama liquidación en efectivo, y eso significa que tiene que conformarse con el mercado al contado. Pero la base también es muy real en ese aspecto.

P: ¿Es seguro decir que, desde su perspectiva, no parece que la inflación se esté desacelerando, dados todos los costos de los insumos?

R: Eso es correcto. No veo que nuestros precios bajen pronto. Y sé que los agricultores están preocupados nuevamente, siendo tomadores de precios, estamos preocupados. Sabemos que las materias primas tienden a circular. Los productos que vendemos (maíz, soya, cerdo, res, leche) podrían caer debido a la oferta global. Recuerde cuánto depende la agricultura de los combustibles fósiles básicos, tanto por el lado de los combustibles como por el de los fertilizantes. No veo una solución para, digamos, gas natural. No veo que Europa no venga aquí y compre mucho gas natural. Veo nada menos que un cambio de régimen en Rusia cambiando las realidades del suministro de gas para Europa. Y si Europa tiene que comprar gas aquí, aumentará el costo de los fertilizantes. Período. Y no veo que eso cambie pronto.

P: ¿Puede hablar sobre su cosecha de este año y, en particular, su cosecha de maíz, dado que se espera que Estados Unidos tenga su cosecha de maíz más pequeña en tres años?

R: Me siento muy afortunado este año. Fuimos los beneficiarios de lluvias muy oportunas en el noroeste de Illinois. Hemos estado muy secos durante los últimos dos años. Pero este año, el buen Dios nos sonrió. Estábamos terriblemente secos en junio y pensé que nuestra cosecha se estaba deteriorando ante mis ojos. Y luego, el último sábado de junio, de la nada, llovió una pulgada. Y luego ha estado lloviendo bastante regularmente desde entonces. Y luego, como hace tres semanas, tuvimos dos lluvias de tres pulgadas y media en dos días. Y luego, la semana pasada, llovió cinco pulgadas, lo cual se está volviendo un poco tonto. Pero la cuestión es que hemos tenido mucha humedad y nuestros buenos suelos, parte del mundo del que soy en el noroeste de Illinois, no regamos. Confiamos en la Madre Naturaleza para la lluvia. Y hemos sido muy bendecidos este año. Creo que en mi parte del mundo vamos a tener una cosecha fenomenal.

Ahora hay otras partes del estado donde no tengo que manejar muy lejos donde las lluvias han sido irregulares. Pueden dejar caer tres cuartos de pulgada en un área y luego alejarse dos millas y no obtener nada. Y entonces, hay partes, especialmente cuando vas al oeste hacia Iowa, Nebraska, han estado secas, simple y llanamente, secas. Y ahí es donde está la reducción de rendimiento que ves en las noticias.

Es sólo una parte de la conversación. Haga clic aquí para escuchar el resto.

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