Les pains les plus sains à manger pour perdre du poids, selon les diététistes

by Ehsan

Les pains les plus sains à manger pour perdre du poids, selon les diététistes

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Lorsque la plupart des gens se lancent dans un nouveau régime, la première chose qui semble avoir le dessus est le pain. Mais les glucides ne devraient pas toujours être le bouc émissaire alimentaire. Les supprimer de votre alimentation déprimera vos papilles gustatives et pourrait en fait vous empêcher d’atteindre une perte de poids durable et saine. La bonne nouvelle est que vous n’avez pas besoin de couper complètement le pain pour atteindre vos objectifs de perte de poids. Au lieu de réduire complètement les glucides, passez simplement à l’un des pains les plus sains que vous puissiez acheter dans l’allée du pain.

Quels sont les bienfaits du pain ?

Pour prouver davantage que vous n’avez pas besoin de jeter le pain de côté pour toujours, vous voudrez garder à l’esprit certaines des raisons fondamentales pour lesquelles il peut (et devrait être) un aliment de base sain, selon Leslie Bonci, MPH, RD, CSSD, LDN.

  • Le pain est une source de fibres et de vitamines B.

  • Il est contrôlé en portions. (Ils sont en tranches, après tout !)

  • Il n’y a pas de préparation, ce qui en fait un aliment polyvalent.

  • C’est peu coûteux.

  • Sert de moyen facile d’obtenir des glucides sains.

Comment choisir le pain le plus sain

Toutes les miches de pain ne sont pas créées égales, et ce qui fait le pain le plus sain réside dans les ingrédients.

  • Recherchez les grains « entiers ». «Je préfère les pains à base de grains entiers, comme le blé entier et les flocons d’avoine, qui sont également faibles en sucre ajouté, en gras saturés et en sodium», déclare un nutritionniste diététiste. Elizabeth M. Ward, MS, RDN. «Recherchez ‘entier’ comme premier ingrédient dans la liste des ingrédients.»

  • Opter pour du pain qui contient des fibres. «Recherchez des fibres dans le pain, 100 % de grains entiers et faibles en gras», explique Bonci, ajoutant que la taille des tranches joue également un rôle, «alors vérifiez les calories». Bonci suggère d’éviter le pain à faible teneur en fibres, le pain avec du sucre ajouté et les pains à haute teneur en sodium si cela vous préoccupe pour votre santé.

  • Évitez le sucre et les additifs inutiles. «Le pain a la mauvaise réputation d’être plein de charges et d’additifs, et parfois même de sucre. Gardez un œil sur les ingrédients tels que les huiles partiellement hydrogénées et le sirop de maïs à haute teneur en fructose», déclare Kelly Springer, MS, RD, CDN.

Certaines tranches offriront à votre corps des avantages nutritionnels minimes tandis que d’autres auront la possibilité de vous remplir de fibres et de grains entiers énergisants. (Oui, il existe les meilleurs pains pour perdre du poids !) Sans oublier que certaines variétés vont encore plus loin et contiennent des graisses saines et rassasiantes dans le mélange en ajoutant des noix et des graines.

Donc, pour vous aider la prochaine fois que vous ferez vos courses, utilisez cette liste des options de pain les plus saines que vous pouvez trouver à l’épicerie, ainsi que quelques pains que vous devriez également laisser sur les étagères du magasin.

Les meilleures marques de pain sain que vous pouvez acheter

Avec ces critères à l’esprit, les diététistes nous ont donné leurs recommandations personnelles pour les meilleurs pains sains que vous pouvez acheter.

1

Pain tueur de Dave Powerseed

Pour 1 tranche: 100 calories, 2,5 g de matières grasses (0 g de gras saturés), 135 mg de sodium, 18 g de glucides (4 g de fibres, 1 g de sucre), 5 g de protéines

«J’adore Dave’s Killer Bread. L’un des meilleurs choix est le Powerseed», déclare Ward. «Il contient 4 grammes de fibres, 5 grammes de protéines, seulement 1 gramme de sucre ajouté et aucun gras saturé.»

Si vous recherchez des tranches plus petites, Dave’s Killer Bread a toujours ce qu’il vous faut.

«Les tranches de pain sont devenues plus grosses ces dernières années. MyPlate spécifie du pain de 1 once comme portion, mais la plupart des tranches pèsent plus de 1,5 once», explique Ward. «Si vous recherchez un pain sain avec une vraie portion, essayez Dave’s Killer Bread Thin Sliced ​​Powerseed. Il contient 40 calories de moins par tranche et contient toujours 3 grammes de fibres par portion (une tranche), soit 1 once. «

2

Ezekiel 4: 9 Pain de grains entiers germés à faible teneur en sodium

Ezekiel 4: 9 Pain de grains entiers germés à faible teneur en sodium

Ezekiel 4: 9 Pain de grains entiers germés à faible teneur en sodium

Pour 1 tranche: 80 calories, 0,5 g de matières grasses (0 g de graisses saturées), 0 mg de sodium, 15 g de glucides (3 g de fibres, 0 g de sucre), 5 g de protéines

«Tout d’abord, lorsque vous lisez la liste des ingrédients, vous devriez rechercher le mot» grain entier «, ce qui signifie que le grain est toujours intact et n’a pas été transformé et essentiellement re-fortifié», explique Jessica Crandall, RDNdiététiste et éducatrice certifiée en diabète.

Le tout premier ingrédient de ce pain Ezekiel à faible teneur en sodium est du blé germé biologique, ce qui vous indiquera qu’il contiendra probablement plus de fibres et offrira ainsi plus de bienfaits pour la santé. De quel genre d’avantages parlons-nous? Il a été démontré que les grains entiers réduisent votre risque de maladie cardiaque et de diabète et aident même à la gestion et à la perte de poids. C’est certainement ce que vous recherchez dans le pain le plus sain.

3

Pain de blé entier à 100 % de grains entiers Arnold

pain de blé entier arnold

pain de blé entier arnold

Pour 1 tranche: 110 calories, 1,5 g de matières grasses (0 g de gras saturés), 160 mg de sodium, 22 g de glucides (3 g de fibres, 3 g de sucre), 4 g de protéines

Bien sûr, si vous supprimez tout un groupe d’aliments de votre alimentation, vous perdrez du poids au début, mais Crandall vous assure que cela ne durera pas. Tant que vous surveillez les portions et que vous faites attention aux calories, manger du pain ne vous empêchera pas d’atteindre vos objectifs.

«Je recherche généralement des tranches de pain contenant moins de 20 grammes de glucides par tranche (en particulier pour mes clients qui surveillent leur glycémie) et généralement environ 100 à 150 calories par tranche», explique Crandall. Ce pain Arnold fait parfaitement l’affaire.

4

Milton’s Craft Bakers Pain de grains entiers sain

Grains entiers de Milton

Grains entiers de Milton

Pour 1 tranche: 100 calories, 0,5 g de matières grasses (0 g de gras saturés), 160 mg de sodium, 19 g de glucides (4 g de fibres, 4 g de sucre), 4 g de protéines

Avec seulement 100 calories par tranche et presque pas de matières grasses, le pain sain à grains entiers de Milton est une excellente option pour maintenir vos objectifs de perte de poids.

« Fabriqué avec des ingrédients comme le blé entier, le riz brun et l’avoine, le pain sain à grains entiers de Milton combine un goût et une texture excellents », déclare Lauren Manaker, MS, RDNauteur de Livre de recettes de grossesse de la première fois maman et Alimenter la fertilité masculine. «Et chaque tranche fournit 22 grammes de grains entiers et seulement 13 grammes de glucides nets.»

5

Pain aux grains anciens germés Silver Hills

silver hills a germé un grain ancien biologique

silver hills a germé un grain ancien biologique

Pour 1 tranche: 90 calories, 1,5 g de matières grasses (0 g de gras saturés), 140 mg de sodium, 15 g de glucides (3 g de fibres, 2 g de sucre), 5 g de protéines

«Le pain de Silver Hills est fait de grains germés sains qui facilitent la digestion», explique Manaker. Ce pain est fait d’un mélange de graines de tournesol, de graines de millet, de graines de lin et de graines de sésame et ne contient que deux grammes de sucre de canne. Vous obtiendrez également 5 grammes de protéines et 3 grammes de fibres dans chaque tranche.

6

Pain aux graines carbonautes

pains aux graines de carbonaut à faible teneur en glucides

pains aux graines de carbonaut à faible teneur en glucides

Pour 1 tranche: 80 calories, 3,5 g de matières grasses (0 g de gras saturés), 135 mg de sodium, 8 g de glucides (6 g de fibres, 0 g de sucre), 6 g de protéines

Si vous essayez de réduire votre consommation de glucides pour atteindre vos objectifs de santé personnels, la bonne nouvelle est que vous pouvez toujours profiter du pain ! «Le pain de Carbonaut est toujours faible en glucides et compatible avec le céto pour soutenir les objectifs de perte de poids», déclare Manaker.

Carbonaut a des pains, des pains à hot-dog et à hamburger, des bagels et même de la croûte de pizza. Pour les pains, vous pouvez choisir entre du blanc, des graines ou un mélange d’avoine. Ils ont même une délicieuse option sans gluten.

sept

Dave’s Killer Bread Pain épique pour le petit-déjeuner

Daves killer pain tout le petit déjeuner

Daves killer pain tout le petit déjeuner

Pour 1 tranche: 90 calories, 2,5 g de matières grasses (0 g de gras saturés), 180 mg de sodium, 16 g de glucides (2 g de fibres, 2 g de sucre), 4 g de protéines

«Tant de gens aiment le classique Epic Everything Bagel, mais avec 260 calories, cela pourrait être un peu trop pour vos objectifs de perte de poids, surtout une fois que vous ajoutez une tartinade ou un accompagnement», déclare Amy Goodson, MS, RD, CSSD, LD auteur de Le manuel de nutrition sportive et membre de notre conseil médical d’experts. «La bonne nouvelle est que Dave’s Killer Bread a créé une option moins calorique pour que vous puissiez obtenir votre dose Epic Everything ! Le tout nouveau pain Epic Everything Organic Breakfast ne contient que 90 calories par tranche, 9 grammes de grains entiers et 4 grammes de protéines. . Associez une tranche ou deux avec des œufs ou faites-en un toast à l’avocat pour une option de pain riche en nutriments et faible en calories au petit-déjeuner.

Les pires pains que vous puissiez acheter

Prendre le temps d’examiner attentivement les étiquettes sur les pains à l’épicerie est essentiel pour vous assurer d’éviter d’ajouter les pires pains à votre panier.

« Des termes comme « multigrains », « fait avec », « farine de blé » et « levain » me viennent à l’esprit [when thinking of red flags on labels.] Ces termes sont des signaux d’alarme, mais cela ne signifie pas que le pain est nécessairement un mauvais choix », explique Ward. « Par exemple, un pain peut être multigrains et composé de tous les grains entiers, mais il peut également être composé de produits hautement raffinés. les céréales aussi. « Fait avec » fait généralement référence à des grains entiers, ce qui me dit qu’il ne s’agit probablement pas de grains entiers à 100 %. La plupart des farines sont fabriquées à partir de blé, donc le terme «farine de blé» ne signifie pas qu’il s’agit de grains entiers.»

En gardant cela à l’esprit, voici quelques-uns des pains les plus malsains que vous devriez éviter la prochaine fois que vous ferez vos courses.

1

Pain arc-en-ciel hawaïen du roi

pain arc-en-ciel hawaïen des rois

pain arc-en-ciel hawaïen des rois

Pour 1 tranche: 120 calories, 3 g de matières grasses (1,5 g de graisses saturées), 115 mg de sodium, 20 g de glucides (1 g de fibres, 7 g de sucre), 3 g de protéines

Ce pain peut sembler agréable, mais la teinte colorée devrait signaler qu’il est chargé de sucre.

«Ce pain n’est pas un bon choix. Il contient 1,5 cuillère à café rase de sucre par tranche», déclare Ward. «Il est fait avec du beurre, donc une tranche contient 8% de votre apport quotidien en graisses saturées sur un régime alimentaire de 2 000 calories.»

2

Pepperidge Farm Pain au levain fermier

pepperidge ferme ferme pain au levain

pepperidge ferme ferme pain au levain

Pour 1 tranche: 130 calories, 1,5 g de matières grasses (0 g de gras saturés), 230 mg de sodium, 25 g de glucides (<1 g de fibres, 2 g de sucre), 4 g de protéines

Le coupable avec ce pain ? Le sodium.

«Le pain au levain Pepperidge Farm contient 10 % de votre apport quotidien en sodium dans une seule tranche. Si vous prenez un sandwich, c’est 20 % juste là !» Ward dit. «[With] au levain, les gens croient à tort que parce que c’est un aliment fermenté, c’est meilleur pour votre intestin, mais ce n’est pas vrai parce que la cuisson du pain tue les bactéries bénéfiques.»

3

Pain aux pommes de terre de Martin

pain aux pommes de terre martins

pain aux pommes de terre martins

Pour 1 tranche: 90 calories, 1,5 g de matières grasses (0 g de gras saturés), 105 mg de sodium, 15 g de glucides (1 g de fibres, 3 g de sucre), 3 g de protéines

Le pain aux pommes de terre est peut-être un favori grâce à sa texture douce et moelleuse, mais la pomme de terre ajoutée n’apporte aucun avantage supplémentaire pour la santé. Avec un maigre gramme de fibres, cette tranche traversera rapidement votre système digestif, vous laissant une sensation de faim peu de temps après et vous obligeant à manger plus de nourriture que vous n’en avez vraiment besoin. De plus, comme le souligne Ward, «à moins qu’il ne s’agisse de blé entier, le pain aux pommes de terre est aussi raffiné que le pain blanc». Et en parlant de…

4

Pain à sandwich blanc Pepperidge Farm

pain blanc de la ferme pepperidge

pain blanc de la ferme pepperidge

Pour 2 tranches: 130 calories, 2,5 g de matières grasses (0,5 g de graisses saturées), 230 g de sodium, 23 g de glucides (<1 g de fibres, 2 g de sucre), 4 g de protéines

«Avec le pain blanc, il y a généralement moins de fibres et moins d’avantages nutritionnels. Nous savons que les produits à haute teneur en fibres et à grains entiers ont été associés à la démonstration qu’ils peuvent réduire le risque d’hypercholestérolémie, aider à réduire le poids et également réduire le risque de maladie cardiovasculaire. «, explique Crandall.

Mais maintenant, tout est perdu si vous pensez vraiment que vous ne pouvez pas secouer le pain blanc. Encore une fois, cela dépend du type de pain blanc que vous envisagez.

«On pourrait penser que tout pain blanc serait un choix malsain, mais pas tout à fait – juste le genre avec un excès de sodium et de sucre ajouté», explique Ward. «C’est parce que la farine enrichie à partir de laquelle le pain blanc est fabriqué contient des vitamines et des minéraux ajoutés, notamment de l’acide folique, qui aide à prévenir les malformations du tube neural pendant la grossesse, et du fer, qui aide à prévenir l’anémie. Il contient également des vitamines B supplémentaires. Cependant, le pain blanc est moins riche en fibres, mais il n’en est pas dépourvu.»

Assurez-vous simplement de rester à l’écart des options de pain qui sont chargées de sodium et de sucre ajouté et qui sont plus riches en fibres, et vous êtes sur la bonne voie.

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