Lo que crece ‘Dr. ¿Espinilla reventada? Sandra Lee dice que tiene una regla de ‘sin órganos internos, pies ni globos oculares’ en la cocina.

Debido a que la comida nos conecta a todos, Yahoo Life ofrece una gran cantidad de charlas junto a la mesa con personas apasionadas por lo que hay en su menú en de hielouna serie sobre comida.

A los fanáticos les encanta ver a la fundadora de SLMD Skincare y estrella de TLC, la Dra. Sandra Lee Dr Pimple Popper para los casos salvajes, y a veces un poco groseros, que surgen en su consultorio de dermatología. Pero, ¿el interés de Lee por lo extravagante y aburrido se extiende a su interés por la comida?

No necesariamente. Lee puede estar interesada en problemas raros de la piel, pero la doctora de 51 años dice que no es de las que piden comidas raras. Esto significa «sin órganos internos, pies ni globos oculares» para ella. Buen punto, porque estos no son los elementos más comunes en los menús para llevar.

Si bien Lee puede ser la mejor en su campo en el tratamiento de pacientes con afecciones de la piel, su propia piel se ve impecable en la cámara. Pero, ¿la comida juega un papel en esto? «Solo trato de comer sano cuando puedo», le dice a Yahoo Life, «con más fibra, menos sal, menos alimentos fritos, y trato de dormir lo suficiente si puedo».

La regla de «sin ojos» de Lee no significa que esté en contra de probar cosas nuevas e interesantes. De hecho, dice, al crecer en una familia chino-singapurense y chino-malaya, ha probado una amplia gama de platos increíbles. Algunos de sus platos favoritos son los fideos singapurenses (un salteado hecho con fideos de arroz), el pollo panang (un curry hecho con leche de coco), el rendang de ternera (un estofado de ternera tierno), el satay (una brocheta de carne a la parrilla) y laksa (un plato de fideos picantes).

Pero a ella no le gusta cocinar para sí misma. El plato favorito de Lee es, bueno, el que hace otra persona. «Me gusta hacer reservas», dice ella.

Sin embargo, encuentra la inspiración culinaria muy cerca de casa… en la cocina de otra persona. «Cuando voy a cenar a la casa de mi mamá, mi mamá es una cocinera fantástica y casi siempre es una comida de 10 platos que se prepara fácilmente», dice ella. «No hay una gota de sudor de su frente, ni un solo comando lacónico de sus labios. Tomaré fotografías de estas obras maestras y las publicaré. [on social media].»

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Pero no se trata solo de comida para llevar o de cenar en casa de su madre. «A veces me meto en la cocina y durante las vacaciones de Navidad había planeado llevar este sabroso y elegante aperitivo a la casa de mis padres para cenar», recordó. «Pasé la noche antes de ir de compras y toda la mañana haciendo estas ‘albóndigas sagradas’. Las puse en el refrigerador durante 30 minutos antes de cocinarlas y me olvidé por completo de ellas».

«Ni siquiera recordaba que solo los cocinaba al final del día cuando llegué a casa», continúa. «Así de malo soy».

Mientras crecía, la familia de Lee disfrutó de una mezcla de «comida estadounidense tradicional» como costillas o jamón, así como platos tradicionales de Singapur y Malayo. Pero cuando se trata de alimentos reconfortantes, sus antojos son sorprendentemente simples. «Soy una persona salada, no dulce», dice. «Me encantan las papas fritas y los chips».

A Lee también le gusta una buena porción de pizza, o incluso una no tan buena. «Me encanta la pizza de pepperoni», dice, «ya menudo es aún mejor al día siguiente. Me encanta una gran rebanada al estilo de Nueva York, pero nunca le diría que no a Domino’s».

Por supuesto, como estrella de su propio reality show, Lee no es ajena a la cena. En estos eventos, su enfoque no es necesariamente la comida, sino más bien «maravillosas conversaciones, risas y entretenimiento».

«Disfruto especialmente de la competencia sana», agrega, explicando su amor por los juegos de mesa, «pero no los juegos de gran presión». El otro secreto de Lee para sentirse bien en una reunión social es preparar su piel, por supuesto: cree firmemente en invertir tiempo en su rutina de cuidado de la piel para que se vea y se sienta genial. «Si me sale una espinilla uno o dos días antes de una cena, aplico un poco de mi SLMD Skincare BP Spot Treatment para asegurarme de que mi brote reciba el memo ‘no estás invitado'».

» Y por supuesto, [I serve] sobreabundancia de comida para que la gente se lleve a casa y me sobra algo para el día siguiente”, añade.

Si la invitan a una cena compartida, su contribución imprescindible no sorprende a los fanáticos de su programa. «Pastelitos de botón», dice ella. «Son interactivos, pero es posible que tengas que cerrar los ojos cuando los muerdes, porque pueden saber bien, pero es posible que no lo creas si los miras mientras comes».

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