Si está buscando una escapada cultural, San Antonio, Texas, simplemente rebosa de hermosas atracciones, historia, experiencias únicas y una cocina francamente increíble. (Después de todo, las investigaciones indican que sumergirse en la cultura y las artes puede tener un efecto positivo en su salud mental). En esta increíble ciudad, puede pasear o navegar por el icónico River Walk. Saque su teléfono para tomar fotos del Jardín de Té Japonés, exhibiciones interactivas en la Galería Hopscotch y el Mercado de Granjeros de Perlas. Sumérjase en la rica historia y arquitectura en una visita guiada a pie por el Álamo y agregue su propio candado en el «Puente Love Lock». O si lo tuyo son las guaridas espeluznantes, incluso puedes aprender sobre los «residentes fantasmales de la ciudad» mientras tomas unos cócteles en un recorrido guiado por bares embrujados. Experimente un rodeo y disfrute de una buena barbacoa tradicional de Texas, ¡porque cuando esté en Texas!
Tuve la oportunidad de visitar San Antonio y rápidamente me di cuenta de que era la escapada cultural que no sabía que necesitaba. Me alojé en el Thompson San Antonio, un hotel boutique de lujo en una ubicación privilegiada, fácil de caminar y llevar Uber a todas partes. Sigue leyendo para obtener más información sobre mi viaje y cualquier otra cosa que desees incluir en tu propio itinerario.
La primera parada es River Walk, un tramo de 15 millas de pura cultura.
River Walk de San Antonio, también conocido como Paseo del Río, es la atracción número 1 en Texas, y es fácil ver por qué. Este parque de la ciudad es un tramo de 15 millas de restaurantes, bares, tiendas, lugares emblemáticos y más. Se sorprenderá al visitar la Catedral de San Fernando, el Distrito Histórico King William y el Jardín de Arte Público River Walk.
Me subí a un crucero de River Walk narrado por GO RIO que duró unos 35 minutos. Los barcos son todos de colores brillantes y, por supuesto, elegí el rosa. Fue una forma muy divertida de empaparse de algunos de los lugares de interés más famosos de la ciudad. Cruzamos La Villita, el primerísimo distrito de San Antonio. (Aquí también es donde el general Santa Anna colocó su línea de cañones durante la Batalla del Álamo). También pasamos por The Esquire Tavern, que abrió el día después de que terminó la Prohibición, y siempre puedes tomar una copa allí. tiempo de día.
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Saboreé vinos de clase mundial elaborados 100% con frutas cultivadas en Texas.
¿Qué es una escapada de fin de semana sin una cata de vinos locales (con una estética tabla de quesos, por supuesto)? Conocí a Jennifer Beckmann, educadora certificada en vinos y sommelier, quien me guió a través de mi cata de vinos en Re:Rooted 210, que fue una de las muchas cerezas, o debería decir las uvas– además de mi visita. Ubicado en el centro de San Antonio, ReRooted:210 Tasting Room realmente trae vibraciones industriales modernas y es donde a la marca le gusta «probar cosas nuevas».
¿Qué tiene de genial ReRooted? Su sistema de vino de barril facilita que los viajeros y los lugareños disfruten de sus mezclas, elaboradas con 100% fruta cultivada en Texas, a través de un vaso o un growler. Pruebe el refrescante Ghost Tracks 2019, una mezcla de 45 % Sauvignon Blanc, 45 % Albariño y 10 % Fiano, o el Riverwalk Red (NV), que rinde homenaje al icónico Riverwalk de la ciudad y es una mezcla de 90 % Sangiovese y 10 % Cabernet Sauvignon. ¡No puedes estar equivocado!
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yo namareste y empápate de la cultura bajo un enorme roble con vista a la Misión San José.
Comenzar la mañana desenrollando mi tapete de yoga y estirándome bajo un gran roble en el Parque Histórico Nacional de las Misiones de San Antonio fue una experiencia de acondicionamiento físico para los libros. No solo fue relajante; llenó mi mente y mi alma con tanta belleza. Mission San José es apodada la «Reina de las Misiones» y la arquitectura es ciertamente impresionante. Tiene más de 300 años y el Servicio de Parques Nacionales lo describe tan elocuentemente como «una captura[ing] un momento de transición en la historia, congelado en el tiempo».
¿Comidas veganas y cócteles botánicos? Sí, por favor.
Desde comidas a base de plantas y cócteles botánicos que te hacen sentir rejuvenecido de adentro hacia afuera hasta lugares acogedores en el vecindario con sabores de temporada, es seguro decir que mi estómago y mi paladar estaban más que felices en San Antonio. La comida realmente le habló al alma; además me sentí bien después de todo lo que comí porque todo estaba muy fresco.
El almuerzo en Pharm Table, que es una cocina de boticario que ofrece platos locales inspirados en destinos de todo el mundo, fue un verdadero placer. El menú de bebidas es un viaje divertido en sí mismo, con muchos vinos naturales, cócteles de boticario, sorbos sin alcohol, tés y «digestivos» para elegir. Opté por el Earl Grey Lavender Cold Brew, hecho con limón, lavanda y té Earl Grey. La presentación única parecía un Old Fashioned, con un gran cubo de hielo. En cuanto al plato principal, los tacos de la granja a la mesa tenían una calidad fuera de este mundo, hechos con champiñones locales, frijoles negros, ensalada de col roja e hinojo, pasta chintestle, ensalada asiática de zanahoria en escabeche, salsa de semillas de cáñamo, cilantro y tortillas de maíz reliquias.
Cuando un menú de postres se denomina «Las mejores fiestas», ¿quién podría resistirse?
Clementine realmente me robó el corazón para la cena. Me dieron el mejor asiento de la casa: en el mostrador de un bar con vista a los chefs haciendo su magia. El personal era realmente encantador y realmente sabía y cenaba conmigo. Me obsequiaron con una variedad de platos apetitosos, que incluían berenjena japonesa con salsa de tomate ligeramente especiada, mantequilla de hierbas, bonito y baharat, y ricotta cavatelli fresco con pesto de brócoli, pimienta de Sichuan, nueces tostadas y queso parmesano. Mi plato principal fue el King Salmon, hecho con mantequilla blanca de tomate Sungold, chips de masa madre y Pimentón de la Vera. Llaman a su menú de postres «Las mejores partes», y honestamente, ¿quién podría resistirse a eso? ¡Tomé la Clementine Crunch Bar, hecha con mousse de chocolate, avellanas tostadas y sorbete de clementina, porque después de todo estaba cenando en Clementine’s! El chef también trajo mini tartas de galletas de avena y vino de postre para terminar la comida con la nota más dulce de la historia.
¿Algunas de mis recomendaciones favoritas para considerar en su propio itinerario? Cene en Carriqui, que sirve platos de botana inspirados en el Valle del Río Grande y libaciones exclusivas del sur de Texas; Bakery Lorraine, la pequeña panadería francesa más linda para pedir un quiche de chocolate o un croissant antes de explorar Pearl Farmers Market; Garden, que está ubicado en la histórica Sullivan Carriage House en el Jardín Botánico de San Antonio y tiene la mejor pizzas de focaccia; y La Panaderia para un capuchino temprano en la mañana y deliciosos pasteles para el desayuno.
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